RANCANG BANGUN ALAT PENJEMUR IKAN ASIN OTOMATIS BERBASIS INTERNET OF THINGS UNTUK NELAYAN TELUK KUPANG

Abstract

Pengeringan merupakan suatu cara yang digunakan untuk mengawetkan ikan sedemikian rupa sehingga dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama. Sinar matahari diperlukan untuk mengeringkan ikan guna
mengurangi kadar air pada daging ikan. Proses pengeringan ini memerlukan waktu yang lama dan pada saat musim hujan terjadi kesulitan dalam pengeringan. Penelitian ini merancang dan membangun sistem
pengeringan ikan Android berbasis internet of things (IOT) dengan mengimplementasikan sensor suhu dan kelembaban pengering yang dapat dipantau dan dikontrol oleh mikrokontroler ponsel Android. Metode
pengujian yang dilakukan berhasil menguji 1 kg ikan bluefly, menunjukkan bahwa sistem pengeringan ikan yang dirancang berhasil menurunkan kadar air daging bluefly dengan waktu pengeringan selama 5 jam. dengan
tangan dijemur di bawah sinar matahari. memerlukan waktu pengeringan