KUALITAS FISIK SILASE DAUN FLAMBOYAN (DELONIX REGIA) DENGAN RASIO C:N BERBEDA

Abstract

Flamboyan merupakan tanaman yang berpotensi sebagai pakan ternak dengan kandungan protein kasar
15,42% tetapi belum digunakan sebagai pakan karena adanya anti nutrisi. Ensilase merupakan salah satu cara
untuk menurunkan/mengeliminasi anti nutrisi. Namun, ensilase bahan pakan dengan kandungan protein yang
cukup tinggi beresiko busuk. penelitian ini bertujuan untuk mengkaji imbangan ratio C:N yang terbaik dalam
ensilase daun flamboyan sehingga tidak busuk dan dapat dimanfaatkan sebagai pakan. Penelitian telah
dilaksanakan selama bulan Agustus 2023. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan
desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diuji adalah silase dengan
rasio CN35, CN40, CN45, CN50, dan CN55. Proses ensilase berlangsung selama 21 hari. Parameter yang
diamati adalah kualitas fisik silase meliputi aroma, warna, tekstur, suhu dan pH. Penilaian aroma, warna dan
tekstur menggunakan indikator penilaian yang telah ada dan dinilai oleh 5 orang panelis, sedangkan suhu dan
pH menggunakan pH tester Hanna HI98107 pHep®. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi rasio
C:N maka terbentuk aroma asam, warna hijau mendekati warna daun segar, dan tekstur utuh, sedangkan suhu
untuk setiap perlakuan cenderung sama berkisar 28-29oC dan pH 7-8. Dapat disimpulkan bahwa silase dengan
ratio C:N 55 adalah yang terbaik dalam kualitas fisik silase daun flamboyan.