ANALISIS USAHA DAN STRATEGI PENGEMBANGAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT DI KELURAHAN SULAMU KABUPATEN KUPANG

Abstract

Usaha budidaya rumput laut di Kelurahan Sulamu, Kecamatan Sulamu, Kabupaten Kupang merupakan suatu kegiatan yang menjadi salah satu sumber pendapatan masyarakat selain menangkap ikan. Kegiatan budidaya ini masih bercirikan budidaya skala kecil dan padat karya, penggunaan bibit berulang dan kerentanan terhadap perubahan lingkungan (musim) serta proses pasca panen (pengeringan) yang belum sesuai standar. Tujuan penelitian untuk menganalisis aspek agribisnis, analisis usaha budidaya rumput laut di Kelurahan Sulamu. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa kegiatan pembudidayaan rumput laut di Kelurahan Sulamu, layak dilanjutkan dan dikembangkan. Hal ini berdasarkan hasil analisis nilai R/C Ratio 1,46-2,47, harga jual rumput laut kering Rp16.000,-/kg lebih tinggi dari Nilai BEP Harga Rp6481,-/kg dan jumlah produksi rumput laut 103kg-579 kg lebih besar dari nilai BEP Produksi 62kg-235kg.  Dengan demikian maka dapat dikatakan bahwa kegiatan budidaya rumput laut dapat meningkatkan pendapatan petani rumput laut di Kelurahan Sulamu, tetapi masih berpotensi untuk dikembangkan lagi sehingga hasilnya bisa lebih maksimal. Strategi yang dapat dilakukan adalah fokus pada teknologi budidaya (bibit, metode budidaya, umur panen, dan penanganan pasca panen) dan regulasi pemerintah, pembudidaya belum mengetahui atau memperhatikan daya dukung lokasi budidaya, penggunaan bibit heterogen baik bobot maupun asal thallus, serta waktu panen yang belum efektif, karena pemanenan dilakukan dalam waktu yang sama. Pembudidaya juga perlu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pembudidaya dalam penanganan pasca panen dan pengolahan produk rumput laut.

Kata kunci : rumput laut, budidaya, analisis, sulamu