Pengaruh Berbagai Bahan Litter Terhadap Karakteristik Karkas Dan Respon Fisiologis Ayam Ras Pedaging

Abstract

Bahan litter yang efektif harus memiliki kemampuan daya serap air yang baik, ringan, mampu mengurangi kontaminan feses, aman dan mudah didapat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai bahan litter terhadap performa ayam ras pedaging karakteristik karkas dan respon). Seratus dua puluh delapan ayam ras pedaging strain cobb CP-707 didistribusikan pada litter yang berbeda yaitu sekam (perlakuan kontrol), jerami kacang, tongkol jagung dan brangkasan jagung. Penelitian ini didesain secara eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Pemeliharaan ayam dikelompokan menjadi dua tahap, yaitu tahap pra-perlakuan (fase brooding) dan tahap perlakuan. Tahap pra-perlakuan dimulai dari umur ayam 0 hari sampai dengan 14 hari dan dipindahkan pada petak penelitian pada umur ayam 15 hari. Data dianalis menggunakan uji sidik ragam dengan taraf kepercayaan 5%. Perlakuan yang nyata signifikan akan dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukan bahwa bahan litter sekam, jerami kacang, tongkol jagung dan brangkasan jagung tidak memberikan perbedaan yang nyata pada berat karkas, karakteristik karkas seperti persentase karkas, ventrikulus, proventrikulus, sekum dan fisiologis ternak. Material bahan litter jerami kacang, tongkol dan brangkasan jagung layak digunakan sebagai alas litter alternatif yang dapat memberikan performa baik pada ayam ras pedaging.