Bora, N., and A. G. . Nomi. “PENGARUH CUKA NIRA LONTAR DAN EKSTRAK JERUK NIPIS TERHADAP RENDEMEN DAN SIFAT SENSORIS GELATIN TULANG IKAN CAKALANG”. Prosiding Seminar Nasional Hasil-Hasil Penelitian, vol. 7, no. 1, Dec. 2024, pp. 17-24, http://ejurnal.politanikoe.ac.id/index.php/psnp/article/view/372.