Bora, Naema, and Anastasia Grandivoriana Nomi. 2024. “PENGARUH CUKA NIRA LONTAR DAN EKSTRAK JERUK NIPIS TERHADAP RENDEMEN DAN SIFAT SENSORIS GELATIN TULANG IKAN CAKALANG”. Prosiding Seminar Nasional Hasil-Hasil Penelitian 7 (1):17-24. http://ejurnal.politanikoe.ac.id/index.php/psnp/article/view/372.