Prosiding Seminar Nasional Hasil-Hasil Pengabdian

Halaman Sampul dan Daftar Isi

2024-02-15T01:29:56+08:00

SEMINAR NASIONAL HASIL-HASIL PENELITIAN

PUSAT PENELITIAN DAN PENGABDIAN PADA MASYARAKAT

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG

TEMA:

INOVASI & TEKNOLOGI PERTANIAN UNTUK MEWUJUDKAN SISTEM PANGAN BERKELANJUTAN

ISSN : 2986-3694

Volume 6 Nomor (1) Tahun 2023

PENGEMBANGAN TEKNOLOGI BIOFLOCK PADA USAHA BUDIDAYA IKAN LELE DI DESA EBAN, KABUPATEN TIMOR TENGAH UTARA

2024-02-13T21:52:15+08:00

Pengembangan teknologi bioflock pada usaha budidaya lele di Desa Eban, Kabupaten Timor Tengah Utara
mengalami kesulitan karena keterbatasan lahan. Keterbatasan kepemilikan lahan diperlukan pemikiran cermat
dalam upaya pemberdayaannya untuk suatu hal yang produktif. Salah satu pilihan tepat agar masih dapat
berbudidaya di lahan yang terbatas adalah budidaya ikan dengan sistim bioflok. Program ini dilakukan dengan
metode pelatihan dan pendampingan. Pelatihan meliputi pelatihan pembuatan kolam bioflock dan pelatihan
budidaya manajemen ikan lele sementara pendampingan dilakukan pelatihan-pelatihan pembuatan kolam
bioflock, budidaya lele, pemasaran dan analisis keuangannya. Hasil kegiatan penerapan teknologi telah
memberikan dampak yang positif dengan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok
dalam mengadopsi teknologi bioflok pada budidaya ikan lele. Pengetahuan yang didapat juga langsung
diterapkan dengan adanya kolam demplot sehingga dapat langsung dipraktekkan.

TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN PANGAN DAN HORTIKULTURA DI KELURAHAN FATUKOA

2024-02-13T23:17:56+08:00

Kegiatan Penerapan Ipteks Masyarakat (PIM) Program Studi Tanaman Pangan dan Hortikultura
(TPH) di Kelompok Tani Naotit, Kelurahan Fatukoa, Kecamatan Maulafa, Kota Kupang, bertujuan
untuk menerapkan teknologi budidaya tanaman pangan dan hortikultura yang benar. Komoditi yang
dibudidayakan adalah padi, jagung, tomat, cabai besar, kacang panjang, buncis, mentimun, terung,
bayam, sawi, dan kangkung. Pemahaman tentang budidaya tanaman masih terbatas, namun petani
memiliki motivasi kuat untuk meningkatkan pengetahuannya mengelola usahatani. Sumber air dari
sumur dan mata air, belum dimanfaatkan secara optimal. Pemanfaatan lahan masih terbatas, bahkan
beberapa petak lahan dibiarkan tidak produktif hanya ditumbuhi gulma. Produksi tanaman masih
minim, hanya cukup untuk kebutuhan rumah tangga. Berangkat dari masalah tersebut maka dilakukan
penyuluhan dan pelatihan yang berkaitan dengan teknik budidaya tanaman yang benar. Penyiraman
yang awalnya dilakukan secara manual dengan menimba, memikul dan menyiram tanaman, dalam
pendampingan petani mulai melakukan penyiraman dengan menggunakan mesin, menyambung pipa
dari sumber mata air dan disalurkan melalui pipa/selang ke pertanaman. Petani juga mengetahui cara
pencegahan erosi melalui konservasi lahan. Petani mulai memperbaiki teknik budidaya tanaman
dengan membuat bedengan yang benar, jarak tanam yang sesuai, penggunaan pupuk organik (bokashi
dan pupuk organik cair), eco enzim, pestisida nabati dari sumber daya yang ada di sekitar lahan,
pemasangan perangkap hama untuk mencegah kehilangan hasil tanaman, manajemen usaha tani yang
baik, serta pembukuan sederhana dalam melakukan usahatani. Lahan mulai dikelola secara maksimal,
dengan menanam komoditi sesuai permintaan pasar, sehingga pendapatan petani semakin meningkat.
Pengetahuan yang telah diperoleh petani di Kelompok Tani Naotit diharapkan dapat menjadi contoh
bagi kelompok tani lain di sekitarnya

PENERAPAN TEKNOLOGI PETERNAKAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS TERNAK DAN KEMANDIRIAN EKONOMI KELOMPOK TANI INGAT AKU KELURAHAN NAIONI

2024-02-13T23:20:50+08:00

Kelompok tani Ingat Aku merupakan salah satu kelompok tani yang sudah cukup lama berdiri di Kelurahan
Naioni, Kecamatan Alak, Kota Kupang. Kelompok tani Ingat Aku dibentuk sejak tahun 1997 dan dengan jumlah
anggota sebanyak 11 orang, dan memiliki usaha di bidang hortikultura dan peternakan. Permasalahan terkait
bidang peternakan yang dialami kelompok tani Ingat Aku antara lain waktu paronisasi yang panjang karena mitra
berdasarkan pengalaman turun-temurun hanya memberikan pakan berupa hijauan dan limbah pertanian tanaman
pangan, ketersediaan pakan yang berfluktuasi dan berpengaruh terhadap rendahnya produktivitas ternak, serta
kondisi kandang sapi milik mitra yang kotor sehingga memengaruhi terhadap kenyamanan maupun kesehatan
ternak. Solusi untuk mengatasi berbagai masalah tersebut dilakukan melalui Penerapan Iptek Masyarakat (PIM)
di kelompok tani Ingat Aku. Metode Kegiatan PIM meliputi penyuluhan dan pelatihan terkait manajemen
penggemukan sapi potong, pembuatan konsentrat ternak sapi, pembuatan fermentasi jerami padi untuk pakan
sapi, serta pembuatan fermentasi batang pisang untuk pakan ternak babi. Hasil atau luaran yang diperoleh dari
PIM ini adalah produk konsentrat ternak sapi sebanyak 30 kg, jerami padi fermentasi sebanyak 300 kg, fermentasi
batang pisang sebanyak 25 kg, serta peningkatan pengetahuan maupun keterampilan anggota kelompok tani
dalam manajemen penggemukan sapi dan pengolahan limbah pertanian tanaman pangan dalam rangka
membantu memenuhi kebutuhan pakan yang berkelanjutan sepanjang tahun.

PENGGUNAAN LIMBAH URINE SAPI SEBAGAI BIOURINE YANG RAMAH LINGKUNGAN

2024-02-13T23:23:05+08:00

Penerapan Iptek pada Masyarakat (PIM) dilaksanakan di kelompok Tani Tate’Un Monit . Penerapan Iptek pada
Masyarakat ini bertujuan untuk memberikan motivasi kepada peternak/masyarakat untuk membuat pupuk
organic cair (biourin) yang berasal dari limbah urin sapi, memberikan prinsip-prinsip dasar yang harus
diperhatikan dalam pembuatan pupuk organik cair. Selain itu tujuan dari pelaksanaan PIM ini adalah untuk
meningkatkan wawasan fikir kepada anggota kelompok tani Tate’Un Monit untuk memanfaatkan Biourin
sebagai pupuk organic yang ramah lingkungan bagi tanaman hortikultura yang diusahakan, sehingga terjadi
sistem integarsi antara ternak dan tanaman. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, demostrasi dan
demplot. Hasil dari kegiatan ini adalah pelaksanaan PIM berjalan lancer, anggota kelompok sebagai peserta
sangat tertarik dan antusias, hal ini terlihat dari banyaknya pertanyaan dan solusi yang diberikan dalam
permasalahan anggota kelompok terutama pemanfaatan pupuk organic cair yang kaya akan unsur N,P dan K.
Anggota kelompok tani Tate’Un Monit termotivasi akan memanfaatkan limbah urin sapi sebagai biourin yang
mana sebelumnya urin sapi dibiarkan terbuang begitu saja sehingga menimbulkan bau yang dapat mencemari
lingkungan. Peserta mendapatkan ilmu pengetahuan dan ketrampilan serta prinsip-prinsip yang harus
diperhatikan dalam proses pembuatan biourin dari limbah urin sapi. Produksi Biourin yang dibuat sebanyak
100 liter, Pendampingan dilakukan sampai panen biourin, selanjutnya diberikan juga cara penggunaan biourin
atau aplikasinya di lapangan pada tanaman bawang yang sedang diusahakan oleh anggota kelompok tersebut.

PENERAPAN TEKNOLOGI REKAYASA OLAHAN PANGAN UNTUK PENINGKATAN MUTU OLAHAN PANGAN LOKAL DI KELURAHAN NAIONI KECAMATAN ALAK KOTA KUPANG

2024-02-14T16:17:13+08:00

Kegiatan Penerapan Iptek Masyarakat (PIM) di Kelompok Wanita Tani Nekmese di Kelurahan Naioni bertujuan
untuk memberdayakan kaum wanita pada kelompok tani yang terdiri dari ibu rumah tangga dan remaja putri
untuk memanfaatkan potensi pangan lokal yaitu pisang, kelapa, jagung, ubi kayu dan daun kelor, untuk diolah
menjadi produk olahan yang bernilai gizi, daya simpan lama dan mempunyai nilai ekonomis yang lebih tinggi.
Dengan demikian akan meningkatkan pendapatan keluarga sehingga dapat membangun ekonomi masyarakat.
Target utama pendampingan terhadap kelompok wanita tani dan remaja putri adalah agar kelompok dapat
mandiri memproduksi produk olahan berbasis pisang, kelapa, daun kelor, ubi kayu dan jagung menjadi produk
dengan masa simpan yang dapat dikendalikan sehingga selain meningkatkan nilai gizi produk dan juga nilai
ekonomi dengan dipasarkan di sekitar tempat tinggal kelompok mitra agar pekerjaan rumah tangga sehari-hari
masih dapat dilaksanakan. Selain kegiatan olahan produk lokal, juga dilaksanakan penyuluhan tentang
pentingnya keamanan pangan selama proses produksi. Mitra juga dibekali tentang pengetahuan tentang
kemasan dan desain label untuk produk yang akan diproduksi. Hasil kegiatan PIM Prodi TRP di KWT Nekmese
yaitu ibu rumah tangga dan remaja putri yang telah dilatih pengolahan pangan lokal telah memnfaatkan pangan
lokal dan mampu melakukan praktik mandiri serta memproduksi olahan pangan lokal seperti pembuatan
minyak kelapa murni (VCO), marning jagung, keripik singkong balado, keripik pisang mustofa dan olahan
kelor. Hasil produksi pangan lokal tersebut sudah dipasarkan dan ada peningkatan nilai ekonomi dari bahan
pangan lokal yang ada di masyarakat khususnya di KWT Nekmese.

PERENCANAAN BERBASIS KOMUNITAS UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI HILIRISASI BUDIDAYA IKAN LELE PADA KELOMPOK NAITBEIJ

2024-02-14T16:20:02+08:00

Pendampingan kelompok pengembangan budidaya dan pemasaran lele Kelompok Tani Naitbeij dilakukan
bertujuan untuk meningkatkan kompetensi kelompok dalam malakukan budidaya pembesaran ikan lele
menggunakan teknologi bioflog, dan meningkatkan manajemen pemasaran produk. Usaha budidaya pembesaran
ini merupakan hal yang baru dan memiliki peluang untuk dikembangkan, mengingat lele merupakan ikan yang
sangat mudah dibudidayakan dengan ketersediaan air minimal. Guna meningkatkan keberhasilan usaha ini,
teknologi penambahan booster diterapkan, dan sebagai teknlogi baru dalam pembesaran lele, hilirisasi ini,
selain memberikan pengetahuan baru, tetapi juga meningkatkan ketrampilan kelompok dalam membesarkan
ikan lele dengan sistem ini. Kelompok berharap, kegiatan pendampingan berlanjut dengan kegiatan pembenihan
ikan lele, sedemikian sehingga kelompok mampu memproduksi benih yang siap dipasarkan di pasaran.
Pendampingan Program Studi Agribisnis Perikanan, Jurusan Perikanan dan Kelautan, Politani Kupang
dilaksanakan di Kelompok Naitbeij yang berlokasi di Desa Fatukoa, Kecamatan Naioni, Kota Kupang, Provinsi
NTT. Persiapan kelompok dan pelaksanaan pendampingan dilaksanakan pada Juni-November 2023. Teknik
pendampingan yang dilakukan adalah merancang kegiatan bersama dengan kelompok, yang dihasilkan dari
kegiatan kelompok diskusi terarah (perencanaan berbasis komunitas). Hal ini sangat penting mengingat
ketertarikan kelompok, dan keinginan bekerjasama, serta menemukenali ketidak pastian bersama, menjadi
persyaratan utama dalam menjamin dinamika kelompok. Dinamika kelompok yang kondusif dan terarah,
selanjutnya memberikan jaminan terhadap pelaksanaan program budidaya ikan lele sebagaimana yang
diinginkan oleh kelompok. Berdasarkan pengamatan dilapangan, keseluruhan anggota kelompok terlibat dalam
persiapan kolam, dan pemeliharaan ikan, serta pemasaran produk berupa ikan siap konsumsi. Tantangan dalam
kegiatan pendampingan ini adalah ketersediaan benih lele yang relatif terbatas pada saat pelaksanaan kegiatan,
namun dapat diatasi dengan memeliharan benih lele yang ada di hatchery Politani Kupang, sebelum ditebarkan
ke kolam pemeliharaan. Mengacu pada tantangan ini, maka kelompok menginginkan diberikan pendampingan
berkaitan dengan pemijahan ikan lele. Keinginan kelompok ini, menjadi catatan bagi Program Studi Agribisnis
Perikanan untuk memberikan pendampingan lanjutan dari Dana DIPA Politani untuk kegiatan pengabdian
kepada masyarakat Program Studi Agribisnis Perikanan, Tahun 2024.

PIM KESEHATAN TERNAK PADA KELOMPOK TANI TETUS DAN O.OF NUNU DI KELURAHAN NAEONI KECAMATAN ALAK KOTA KUPANG

2024-02-14T16:21:58+08:00

Pusat Inovasi Masyarakat (PIM) berlokasi di Kelurahan Naioni Kecamtan Alak Kota Kupang, kelompok tani
ternak sebagai mitra dalam pengabdian ini adalah Kelompok Tetus (Ketua; Soleman Obet Tano) dan Kelompok
O.Of Nunu (Ketua; Yohanis Laidat). Jarak lokasi pengabdian dengan kampus Politani ± 23 Km dengan waktu
tempuh sekitar 1.5 jam, mata pencaharian kedua kelompok ini sebagian besar bergerak dalam bidang pertanian
dan peternakan. Metode: 1). Melakukan penyuluhan dan berdiskusi mengenai gejala klinis yang sering
ditunjukkan oleh ternaknya, gangguan reproduksi, dan sistem pelaporan ke PUSKESWAN jika ternaknya
menunjukkan gejala klinis sakit., 2). Wawancara: untuk mengetahui kendala-kendala yang dihadapi dalam
pemeliharaan ternak dan melakukan pemeriksaan ternaknya., 3). Observasi lapangan: mengobservasi gejala
klinis dan menginformasikan penyakit yang menginfeksi ternaknya serta memberikan solusinya., 4). Melakukan
Tindakan preventif dan kuratif yang dilakukan di kandang maupun di lapangan (padang penggembalaan). Hasil:
vaksin SE pada sapi dikedua kelompok = 24 ekor, vitamin = 29 ekor, pemberian vitamin pada kambing = 20
ekor dan babi = 47 ekor serta anjing = 2 ekor. Dihasilkan vaksinator kelompok Tetus 60% dan kelompok O.Of
Nunu 30%. Kegiatan ini dimuat di Pos Kupang (16/08/2023) dan video kegiatan. Kendala dihadapi: vaksinasi
SE tidak bisa dilakukan 100% karena sekitar 10% ternak sapinya terlepas (tali putus) sehingga petugas medis
kesulitan dalam melakukan Tindakan, 10% ternak sapi bunting muda. Kesimpulan: melakukan kegitan
penyuluhan dan berdiskusi tentang kesehatan ternak, terbentuk kader-kader vaksinator pada kedua kelompok
binaan, melakukan kegiatan; vaksinasi, pemberian vitamin.

PENERAPAN TEKNOLOGI PANGAN UNTUK PENINGKATAN MUTU OLAHAN PANGAN LOKAL DI KELOMPOK WANITA TANI (KWT) INGAT AKU KELURAHAN NAIONI KECAMATAN ALAK KOTA KUPANG

2024-02-14T16:25:17+08:00

Penerapan Iptek Masyarakat (PIM) pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Ingat Aku di Kelurahan Naioni
Kecamatan Alak bertujuan menerapkan teknologi pengolahan pangan sesuai dengan kebutuhan kelompok mitra
untuk meningkatkan nilai jual komoditi pangan yang dihasilkan dari lahan pertanian mereka seperti pisang,
singkong, labu kuning dan kelapa. Komoditi tersebut diolah menjadi produk pangan yang bernilai gizi, berdaya
simpan lama dan bernilai ekonomi tinggi agar dapat meningkatkan pendapatan keluarga, guna membangun
ekonomi masyarakat yang kebih baik. Selain kegiatan olahan pangan lokal, dilakukan pula penyuluhan tentang
pentingnya pengaplikasian keamanan pangan selama proses produksi dan pengetahuan tentang kemasan serta
desain label untuk produk yang diproduksi. Melalui kegiatan PIM ini diharapkan munculnya wirausaha pangan
lokal yang dapat menjadi mentor bagi masyarakat setempat guna mendukung ketahanan pangan dan
meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga di kelurahan Naioni. Pelaksanaan PIM pada KWT Ingat Aku
berdampak positif pada kelompok mitra karena setelah kegiatan, mereka telah mampu membuat aneka olahan
pangan lokal seperti kripik singkong balado, stik pisang mustofa, marning jagung, tortila labu kuning dan VCO.
Produk olahan mereka telah dipasarkan di kios-kios dan kantin sekolah di lingkungan sekitar mereka, bahkan
VCO produk kelompok mitra ada yang sudah dipasarkan ke Papua dan Kalimantan walau pemasaran masih
terbatas pada kerabat dan keluarga. Dengan demikian kegiatan ini mampu memberikan penghasilan tambahan
untuk peningkatan ekonomi keluarga.

PENERAPAN IPTEK KEPADA MASYARAKAT KELOMPOK TANI TUNAS KARANG

2024-02-14T16:27:34+08:00

Optimalisasi lahan Kelompok Tani Tunas Karang Kelurahan Naioni Kecamatan Alak Kota Kupang berpotensi lebih
produktif, namun kelompok mempunyai permasalahan yaitu: 1) Benih yang dibeli dari toko memiliki tingkat
perkecambaha rendah, pertumbuhan benih tidak seragam dan banyak benih tidak tumbuh; 2) Kondisi lahan yang
berbatu dan berlereng menjadi faktor penghambat budidaya tanaman di lahan 3) Tidak mengetahui cara pengolahan
bahan organik untuk pembuatan pupuk organik (Bokashi dan POC) serta pestisida nabati dan aplikasinya; 4) Petani
kurang memahami teknik budidaya tanaman secara baik dan benar; 5) Kurangnya ketersediaan air untuk proses
budidaya sayuran pada musim kemarau, 6) Tingkat ketergantungan petani terhadap pestisida kimia untuk
mengendalikan hama thrips, kutu putih dan kutu loncat tanpa memperhitungkan efek negatif terhadap lingkungan dan
produk yang dihasilkan 7) Dalam budidaya tanaman tidak melakukan analisis usaha tani. Bertolak dari permasalahan
dimaksud, maka kegiatan PIM ini bertujuan: 1) meningkatkan pengetahuan mitra tentang intensifikasi dan
pemanfaatan lahan kurang produktif menjadi lahan lebih produktif 2) meningkatkan pengetahuan mitra melalui teknik
budidaya sayuran hemat air menggunakan sistem irigasi tetes 3) menghasilkan sayuran organik dan melakukan
analisis usaha tani sederhana. Metode yang digunakan ceramah/diskusi, demonstrasi, praktek, rancang bangun,
demplot dan pendampingan. Hasil kegiatan yaitu meningkatnya pengetahuan mitra mengenai teknologi budidaya
sayuran organik hemat air menggunakan sistem irigasi tetes pada lahan berbatu dan berlereng

SUATU STRATEGY PENGEMBANGAN MODEL BISNIS USAHA PERTANIAN BERBASIS KEMITRAAN DARI SEKOLAH VOKASI

2024-02-14T16:29:33+08:00

Pendidikan vokasi memegang peranan penting dalam kemajuan pembangunan di Indonesia karena
menghasilkan tenaga kerja trampil. Pengembangan soft skill kewirausahaan menjadi prioritas dan setiap
lembaga pendidikan diharapkan menjadi Badan Layanan Umum Daerah (BLUD) dimana harus memiliki
Teaching Factory (TEFA) yang berbasis kemitraan. Tantangan menurunnya minat generasi “Millenial” dan “Z”
akan bidang pertanian mempengaruhi pendidikan dan usaha bidang pertanian ini. Oleh karena itu telah
dilakukan kajian berbagai potensi model bisnis pengembangan TEFA yang dapat diterapkan oleh sekolah dan
siswa vokasi. Metode yang digunakan adalah Focus Group discussion-FGD pada 3 SMK yaitu SMK Tambolaka
Sumba Barat Daya Nusa Tenggara Timur, SMK PPN Mataram-NTB, dan SMK Mapoyu Sulawesi Utara, dan KII
(Key Informant Interview) pada mitra kunci. Hasil FGD dan interview didapatkan ada tiga model bisnis yang
dapat dikembangkan sekolah yaitu: Model kolaborasi berbasis sekolah & keluarga (Model Bisnis School-Family
Based Collaboration) dimana siswa belajar usahatani di sekolah dan mengembangkan usahanya di keluarga;
model kolaborasi berbasis masyarakat (Model Bisnis Community Based Collaboration) dimana siswa terjun
langsung berusaha di lapangan dengan masyarakat; dan model kolaborasi berbasis mitra (Model Bisnis
Industry Based Collaboration) dimana mitra menggandeng beberapa stakeholders lain untuk mendukung bisnis
siswa. Ketiga model ini dapat diterapkan secara terpisah atau kombinasi sesuai dengan kondisi sekolah atau
wilayah masing-masing. Kombinasi ketiga model ini menggunakan pentahelix collaboration yang dilakukan
secara berjenjang untuk menghasilkan lulusan yang terserap didunia kerja dengan memiliki usaha mandiri.

PELATIHAN PEMBUATAN MINUMAN BERALKOHOL DARI EKSTRAK BUAH SEMU JAMBU METE DI DESA DELAKI, PANTAR TENGAH, KABUPATEN ALOR

2024-02-14T16:31:41+08:00

Kecamatan Pantar Tengah merupakan daerah penghasil mete terbesar di Kabupaten Alor. Berdasarkan data
Badan Pusat Statistik Kabupaten Alor, luas areal tanaman mete Pantar Tengah pada tahun 2018 yaitu 2.005 Ha,
dan total jumlah produksi pada tahun 2017 yaitu 1.282 ton. Selama ini, masyarakat memanen buah mete
gelondong untuk dijual, sedangkan buah semu hanya dibiarkan terbuang di kebun, atau dijadikan makanan
untuk ternak. Buah semu jambu mete memiliki komposisi yang potensial untuk dimanfaatkan lebih lanjut. Buah
semu jambu mete memiliki sejumlah kandungan gula yang apabila difermentasi akan menghasilkan minuman
beralkohol. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini yaitu melatih pemuda/i di Desa Delaki untuk
memanfaatkan buah semu jambu mete menjadi minuman beralkohol. Minuman ini dapat dimanfaatkan oleh
masyarakat sebagai wine alternatif dalam acara perjamuan kudus di gereja. Kegiatan pelatihan dilakukan
dengan beberapa tahapan yaitu tanya jawab terkait pemanfaatan buah mete, sosialisasi tentang nilai gizi buah
semu jambu mete dan potensinya menjadi minuman beralkohol, penyampaian prosedur pembuatan wine mete,
dan eksperimen. Diakhir kegiatan, peserta dibekali juga dengan penjelasan umum terkait analisis keuntungan
usaha produksi wine mete. Sangat berharap bahwa pengetahuan dan keterampilan yang telah diperoleh dapat
berlanjut untuk memanfaatkan buah semu jambu mete menjadi produk bernilai ekonomi di desa.

PELATIHAN PEMBUATAN ECO ENZYME BERBASIS LIMBAH PERTANIAN DI DESA FATUTASU, KECAMATAN MIOMAFFO BARAT, KABUPATEN TIMOR TENGAH UTARA

2024-02-14T16:33:39+08:00

Desa Fatutasu yang terletak di Kecamatan Miomaffo Barat menyimpan potensi sumber daya yang dapat
dimanfaatkan untuk pembuatan eco enzyme berbasis limbah pertanian ataupun limbah dapur berupa sisa sayursayuran . Pemanfaatan limbah rumah tangga dan usahatani dapat membantu mencukupi kebutuhan petanipeternak terkait pupuk cair. Pemanfaatan sumber-sumber bahan baku lokal spesifik lokasi yang dapat
difermentasikan sebagai filter udara, herbisida, pestisida, filter air, dan pupuk alami untuk tanaman. Tujuan dari
pengabdian ini adalah untuk memberikan pelatihan dan informasi kepada mitra dan masyarakat tentang
pemanfaatan limbah dapur dan limbah pertanian untuk diolah menjadi lebih bermanfaat dan mengurangi
dampak negatif dengan dijadikan eco enzyme. Metode yang digunakan adalah transfer knowledge yang disajikan
dalam kegiatan penyuluhan dan demo plotting. Program pengabdian kepada masyarakat ini direncanakan akan
dilaksanakan dalam waktu empat bulan (terdiri dari empat tahap, yaitu tahap persiapan, transfer knowledge
melalui kegiatan penyuluhan, demo plotting, dan pendampingan). Dari hasil pengamatan, anggota Kelompok
Tani UNUM yang menjadi sasaran kegiatan pengabdian sangat antusias dalam proses demo serta diskusi.

PENGUATAN KELOMPOK TANI DAN PENINGKATAN NILAI TAMBAH PRODUK UNGGULAN KELOMPOK TANI MAJU BERSAMA DI KELURAHAN NAIONI KECAMATAN ALAK KOTA KUPANG

2024-02-14T16:35:30+08:00

Kelompok Tani Maju Bersama adalah salah satu kelopok tani yang terdapat di Kelurahan Naioni Kecamatan
Alak Kota Kupang. Salah satu bidang usaha yang dilakukan selain peternakan adalah budidaya tanaman
hortikultura (tomat). Tomat merupakan komoditas yang selalu diusahakan oleh hampir semua petani di
Kelurahan Naioni, sekalipun harga tomat mengalami penurunan. Sifat produk tomat yang mudah rusak
menyebabkan petani tidak punya pilihan lain selain tetap menjual tomat segar meskipun dengan harga yang
relative murah. Kurangnya pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki petani untuk mengolah buah tomat
segar menjadi pangan olahan yang memiliki nilai jual tinggi menjadi permasalahan khusus mitra. Pada
kegiatan Penerapan Iptek Masyarakat (PIM) Program Studi Pengelolaan Agribisnis dilakukan pelatihan
pembuatan buah tomat segar menjadi manisan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma). Selain memiliki tampilan serta
cita rasanya yang manis layaknya buah kurma, torakur memiliki masa simpan yang relative lebih lama.
Manisan torakur yang dihasilkan selanjutnya dikemas dan diberi label sehingga memberikan tampilan yang
lebih baik terhadap produk. Mitra juga diberikan pelatihan tentang cara penentuan harga jual torakur yang
sesuai sehingga dapat memberikan keuntungan yang lebih baik. Terhadap mitra juga diberi pelatihan dan
pendampingan tentang mekanisme pengurusan perijinan Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) secara online,
sehingga hasil produksi torakur dapat dipasarkan dan mendapat kepercayaan tersendiri dari pasar (konsumen)
nya, serta pelatihan dan pendampingan terkait pemanfaatan media sosial sebagai sarana promosi usaha serta
penjualan produk yang dihasilkan. Produk manisan torakur dinilai memiliki peluang pasar yang cukup baik di
Kota Kupang karena selain belum adanya produsen, produk ini juga belum begitu familiar bagi masyarakat
Kota Kupang.

PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN BUDIDAYA IKAN LELE KOLAM TERPAL DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI (SMAN) 10 KUPANG

2024-02-14T16:40:10+08:00

Sekolah Menengah Atas (SMA) adalah jenjang pendidikan menengah yang dirancang untuk menyiapkan peserta
didik melanjutkan ke pendidikan tinggi. Namun pada kenyataannya tidak semua lulusan SMA melanjutkan ke
pendidikan tinggi. Salah satunya adalah SMA Negeri 10 Kupang. Dari hasil wawancara diketahui bahwa
sebagian besar lulusannya tidak melanjutkan ke perguruan tinggi karena masalah ekonomi. Dengan kondisi ini,
pendidikan kewirausahaan menjadi sangat penting untuk dipelajari. Salah satu cara untuk memperkenalkan
semangat berwirausaha adalah dengan memperkenalkan bidang budidaya perikanan, khususnya teknik
budidaya ikan lele. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan,
pemahaman, dan keterampilan siswa/i SMA Negeri 10 Kupang dalam melakukan teknik budidaya ikan lele di
kolam terpal. Kegiatan berlangsung pada bulan Juli‒September 2023, di SMAN 10 Kupang, Kelurahan
Fatukoa, Kecamatan Maulafa, Kota Kupang, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Tahapan kegiatan meliputi: 1)
Survei lokasi; 2) Tahap persiapan (koordinasi, penentuan titik lokasi, dan persiapan alat serta bahan); 3)
Pelatihan (pembuatan alas kolam, perakitan dan pemasangan kolam, dan kegiatan penebaran benih); 4)
Penyuluhan (pemberian materi teknik budidaya ikan lele dengan metode ceramah dan diskusi; serta 5)
Pendampingan. Hasil pelaksanaan kegiatan ini adalah terlaksananya program pengabdian masyarakat dengan
pendampingan dan pelatihan teknik budidaya ikan lele bagi siswa/i SMAN 10 Kupang. Para siswa kini memiliki
pemahaman yang mendalam tentang teknik budidaya ikan lele, mulai dari persiapan media budidaya,
penebaran benih, pengelolaan pakan, hingga pemeliharaan kualitas air, sehingga ikan dapat tumbuh dengan
optimal hingga tahap pemanenan.

DESAIN MODEL PEMANFAATAN LAHAN UNTUK OPTIMASI PRODUK PERTANIAN DI KELOMPOK TANI TLOIM TAFENA NAIONI KOTA KUPANG

2024-02-14T16:43:19+08:00

Salah satu masalah penting pada usahatani lahan kering adalah kondisi lahan yang tidak didukung oleh kondisi
lingkungan. Iklim kering berdampak pada beberapa hal yang terkait erat dengan optimalisasi produksi pertanian.
Karena hal tersebut maka perlu penataan pemanfaatan lahan secara tepat agar tercapainya optimasi produk
pertanian secara optimal. Penataan pemanfaatan lahan untuk produksi hasil tanaman hortikultura, konservasi tanah,
penghematan air serta pemanfaatan bahan alami untuk menghasilkan pupuk organic cair, diimplementasi secara
terintegrasi. Kegiatan dilakukan melalui beberapa tahapan yaitu survey dan desain pemanfaatan lahan, instalasi
model irigasi tetes dan sprinkler, serta demosntrasi pembuatan pupuk organic cair. Kegiatan ini diharapkan dapat
diadopsi oleh kelompok tani sasaran sehingga dapat bermanfaat secara luas bagi anggota kelompok Tloim Tafena
bahkan seluruh masyarakat sekitarnya. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan informasi dan edukasi kepada
anggota kelompok tani Tloim Tafena tentang model pemanfaatan lahan untuk optimasi produk pertanian secara efektif.
Secara umum kegiatan dilaksanakan dengan cara presentasi materi (penyuluhan) dan demonstrasi plot. Hasil
pengabdian adalah penataan pemanfaatan lahan, contoh instalasi model pengairan dengan irigasi tetes dan sprinkler,
serta produk pupuk organic cair. Model ini perlu dikembangkan di wilayah-wilayah lain yang sesuai untuk
meningkatkan kesejahteraan Masyarakat secara menyeluruh.

HUBUNGAN KARAKTERISTIK DENGAN PERILAKU INDIVIDU DALAM KEGIATAN PERENCANAAN PARTISIPATIF KEGIATAN PENERAPAN IPTEK MASYARAKAT PROGAM STUDI PENGELOLAAN HUTAN UNTUK OPTIMALISASI PENGELOLAAN SUMBERDAYA LAHAN DI KOTA KUPANG

2024-02-14T16:46:37+08:00

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat pada dasarnya diberikan untuk mengatasi permasalahan yang
dihadapi oleh masyarakat. Pengabdian kepada masyarakat dilakukan untuk menyampaikan suatu inovasi baru
sehingga dapat bermanfaat untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat secara berkelanjutan. Salah satu
aspek penting dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat yaitu perencanaan. Dalam perencanaan, penting
dilakukan karakterisasi individu partisipan untuk mengidentifikasi kebutuhan dan metode penyuluhan yang
tepat. Pengambilan data dilakukan secara sensus. Kajian ini ditujukan untuk mengidentifikasi hubungan
karakteristik dengan perilaku individu kelompok tani Munit Feu di Kelurahan Fatukoa Kota Kupang Provinsi
Nusa Tenggara Timur dalam kegiatan perencanaan partisipatif Penerapan Iptek Masyarakat (PIM) Program
Studi Pengelolaan Hutan Politeknik Pertanian Negeri Kupang mengenai model optimalisasi pengelolaan lahan
di wilayah perkotaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis kelamin tidak berkorelasi dengan perilakuperilaku, melainkan tingkat pendidikan dan pendapata

PENERAPAN PERTANIAN TERPADU BERBASIS TANAMAN SAYURAN PADA KELOMPOK TANI NAIONI I KELURAHAN NAIONI KOTA KUPANG

2024-02-14T16:48:39+08:00

Usahatani utama yang dilakukan petani pada Kelompok Tani Naioni I adalah budidaya sayuran dan
beternak sapi. Kedua sistem usahatani ini dilakukan secara parsial,belum ada upaya untuk mengitegrasikan
antara keduanya. Di sisi lain petani sangat tergantung dengan penggunaan pupuk kimia dan pestisida kimia
dalam budidaya sayuran dan sering kekurangan pakan ternak sapi pada musim kemarau. Tujuan dari kegiatan
PIM ini adalah mendesiminasikan paket teknologi pertanian terpadu tanaman sayuran dan ternak. Kegiatan yang
telah dilakukan adalah penyuluhan tentang sistem pertanian terpadu,demplot budidaya sayuran tomat dan cabe,
pembuatan kandang semi permanen, pengolahan limbah ternak sapi menjadi pupuk organik dan aplikasinya pada
tanaman, pembuatan pestisida nabati, pembuatan wafer sapi, dan penataan admistrasi kelompok tani. Hasil
pelaksanaan PIM ini menunjukkan bahwa petani memberikan respon yang positif melalui partisipasinya secara
aktif terhadap seluruh kegiatan yang diprogramkan. Desiminasi teknologi dapat berjalan dengan baik dimana
petani mampu membuat pupuk organik dan pestisida nabati,mampu membudiayakan tanaman sayur tomat dan
cabe,dan mampu membuat pakan sapi alternatif. Yang lebih penting lagi petani menyadari bahwa sistem budidaya
tanaman dan beternak sapi yang selama ini dilakukan ternyata saling terkait(terpadu) melalui pemanfaatan
limbah dari dua komponen tersebut, sehingga tidak tergantung lagi pada input kimia dalam budidaya sayuran
dan kekurangan pakan pada musim kemarau dapat diatasi.

APLIKASI AGROSILVOPASTURAL DALAM KONSERVASI LAHAN KRITIS DI KELOMPOK TANI NISA NAIKEBA KELURAHAN FATUKOA, KECAMATAN MAULAFA, KOTA KUPANG

2024-02-14T16:50:11+08:00

Wilayah Fatukoa mmemiliki lahan kritis yang luas yang terletak di daerah tepi kota Kupang yang
langsung berbatasan dengan kawasan hutan negara yang memiliki potensi tenurial yang tinggi, dan
menjadi daerah sumber tangkapan air yang bermafaat untuk mendukung pertanian hortikultura dan
pangan seperti tanaman padi gogo, dan jangung di saat musim huan. Solusi yang ditawarkan berupa
aplikasi agrosilvopastural untuk rehabilitasi lahan dengan membuat demplot agrosilvopastural dan
pembuatan pupuk bokasi untuk mendukung kegiatan pertanian yang akan dikelola masyarakat
setempat.Tujuan kegiatan untuk meningkatkan kesadaran masayarakat dalam upaya rehabilitasi
lahan kritis untuk membentuk tutupan lahan dengan vegetasi yang rapat menjaga ekosistem yang ada
agar mendukung kegiata pertanian, kehutanan dan peternakan yang dapat dimanfaatkan secara
optimal dan berkelanjutan. Metode pendekatan sistem pola tanam agrisilvoastural menjadi solusi
yang baik untuk mengoptimalkan pemanfaatan ruang yang saling menguntungkan diantara komoditas
tanaman yang dibudidayakan dari berbagai jenis tanaman pertanian, kehutanan dan tanaman pakan
ternak yang disebut agrisilvopastural. Sistem ini dapat menjawab ketidakpastian berusaha tani
masyarrakat karena keterbatasan sumber daya alam di hamparan lahan kritis yang menyebabkan
kegiatan budidaya pertanian berada dalam kondisi produktivitasnya pun semakin rendah. Aplikasi
agrosilvopastural oleh masyarakat mampu membentuk kestabilan ekologi, ekonomi, dan kesuburan
tanah, serta membangun system tata hidrologi secara berkelanjutan.

PENGEMBANGAN KEGIATAN EKOWISATA MANGROVE DI OESAPA BARAT MELALUI DIGITAL MARKETING PRODUK OTAK-OTAK

2024-02-14T18:27:21+08:00

Kawasan Mangrove Oesapa Barat sangat potensial bagi pengembangan ekowisata karena kondisi mangrove
yang sangat unik serta model wilayah yang dapat dikembangkan untuk wisata kuliner makanan, dan digital
marketing demi menarik parawisatawan untuk meningkatkan perekonomian. Pengembangan Kegiatan Ekowisata
Mangrove Di Oesapa Barat Melalui Digital Marketing Produk Otak-Otak bertujuan untuk pemberdayaan
masyarakat dalam meningkatkan pendapatan daerah, pengelolaan pangan lokal ikan, dan meningkatkan
kesejahteraan masyarakat Oesapa Barat. Metode yang digunakan terdiri dari persiapan, pelaksanaan
(pendampingan dan pelatihan) serta monitoring dan Evaluasi. Pendampingan pada mitra dilakukan secara
partisipatif dalam pengelolaan bisnis UMKM sedangkan pelatihan pada mitra terdiri dari diversifikasi produk
(olahan otak-otak ikan) untuk wisata kuliner dan digitalisasi marketing. Monitoring dan evaluasi dilakukan kepada
mitra setelah pelaksaan pelatihan. Hasil evaluasi dilakukan untuk menyelesaikan kendala dilapangan dan
menghasilkan kegiatan sesuai rencana target luaran. Hasil yang di capai adalah terbentuknya 3 (tiga) kelompok
usaha wisata kuline yang memiliki akun media sosial sebagai media marketing otak-otak ikan

FOCUS GROUP DISCUSSION (FGD) PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA UNTUK KEMANDIRIAN KESEHATAN MASYARAKAT MELALUI PENGOLAHAN KULIT MANGGIS

2024-02-14T18:30:10+08:00

Kemandirian kesehatan masyarakat merupakan hal yang perlu diwujudkan, oleh karena itu berbagai langkah
dilakukan untuk mendukung tujuan tersebut. Manggis (Garcinia mangostana Linn.) merupakan tanaman tropis
asli Indonesia. Khasiat buah ini sangat banyak untuk kesehatan, terutama pada bagian kulitnya mengandung zat
tertentu diantaranya “xanton”, yang berkhasiat sebagai antioksidan sebagai penangkal radikal bebas. Desa
Ponggang merupakan daerah penghasil buah manggis terbesar di kabupaten Subang dimana pada setiap
panennya menyisakan buah manggis afkiran yang berpotensi menjadi limbah sehingga sangat dibutuhkan
informasi dan FGD terkait teknologi dalam pengolahan kulit buah manggis. Kegiatan FGD teknologi tepat guna
ini merupakan implemetasi dari raihan Hibah Program Kosabangsa (Kolaborasi Sosial Membangun
masyarakat) tahun 2023 yang didanai oleh DRTPM Kemdikbudristek dengan mengusung tema untuk
mendukung kemandirian Kesehatan melalui pemanfaatan kulit manggis. Kegiatan ini mendapat respon positif
dari masyarakat desa Ponggang terutama klota Mahkota Manggis dan Sadang Jaya (sebagai Mitra Sasaran).
Program Kosabangsa Universitas Subang (sebagai Tim Pelaksana) dan Universitas Islam Malang (sebagai Tim
Pendamping) ditujukan untuk memberikan solusi terhadap permasalahan manggis afkiran dan limbah kulit
manggis menjadi minuman fungsional kaya antioksidan dengan menggunakan teknologi tepat guna, sehingga
dapat menghasilkan produk yang mempunyai nilai jual dan untuk mencapai kemandirian kesehatan serta dapat
meningkatkan pendapatan masyarakat. Alat mekanisasi yang digunakan terdiri dari alat penggiling, alat
pengering, dan mesin ekstraktor